Insekten in verschiedenen Lebensmitteln
Dies bedeutet, dass Insektenproteine in Produkten wie Backwaren und Nudeln verwendet werden können, ohne dass die Verbraucher sich dessen bewusst sind.
Das sind berechtigte Bedenken!
Die Einführung von Insekten in unsere Ernährung wirft tatsächlich einige gesundheitliche und ethische Fragen auf. Da es bisher keine langfristigen Studien gibt, wissen wir nicht genau, wie unser Körper auf den regelmäßigen Verzehr von Insektenproteinen reagiert.
Chitin, das in den Panzern von Insekten vorkommt, kann bei manchen Menschen Entzündungen auslösen und ist möglicherweise unverträglich. Zudem könnte der Verzehr von Insektenbestandteilen das Immunsystem belasten, was zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen wie Herzmuskelentzündungen oder Thrombosen führen könnte.
Trotzdem wird es mit dem Argument des Klimaschutzes durchgesetzt – doch zu welchem Preis?
Die Argumentation für den Einsatz von Insekten als nachhaltige Proteinquelle, insbesondere im Hinblick auf den Klimaschutz… Doch es ist wichtig die potenziellen Risiken und die Auswirkungen auf die Gesundheit zu achten. Der Bau großer Zuchtfabriken wirft zudem Fragen zur Tierhaltung und zu den ökologischen Folgen auf.
Das ist ein wichtiger Hinweis!
‼️Es ist ratsam, beim Einkaufen auf die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln zu achten, insbesondere wenn es um Insekten und andere weniger bekannte Zutaten geht.
Die genannten Begriffe wie Acheta domesticus (Hausgrille), Tenebrio molitor (Mehlwurm), Alphitobius diaperinus (Getreideschimmelkäfer) und Locusta migratoria (Wanderheuschrecke) können in vielen Produkten vorkommen, und es ist gut, sich darüber im Klaren zu sein.
Auch die Verwendung von Schellack, der aus Läuseausscheidungen gewonnen wird, ist ein Beispiel dafür, wie tierische Produkte in Lebensmitteln versteckt sein können.
Insekten Scanner
Mit der „Insekten Scanner“-App können Sie die EAN-Codes von Lebensmitteln abscannen und prüfen, ob zugelassene Insekten oder Zusatzstoffe in ihnen verarbeitet wurden.
Frisches Obst, Gemüse und Kräuter sind in der Tat hervorragende Optionen für eine gesunde Ernährung.
Es ist großartig, dass du diese Informationen teilst!
Wissen ist wirklich Macht, und je mehr Menschen sich über die Inhaltsstoffe ihrer Lebensmittel informieren, desto besser können sie informierte Entscheidungen treffen.
